• Diretor em marketing, vendas e promoção de restaurantes

250 horas letivas. Como comunicar e vender mais na restauração.

Que aprenderá com este curso?

  • Conhecer e otimizar os custos, especialmente os custos associados às matérias-primas...
  • Desenvolver uma visão global e integradora das diferentes políticas de comunicação e publicidade a aplicar nas diversas áreas de atuação do restaurante...
  • Desenvolver uma visão global e integradora das diferentes políticas de comunicação e publicidade a aplicar nas diversas áreas de atuação do restaurante...
  • Aproveitar as novas oportunidades que la tecnologia coloca à disposição dos restaurantes...

Conteúdos do Curso:

Planificação da Oferta em Estabelecimentos de restauração.

Módulo 1: Critérios sobre a oferta e organização da cozinha.

Módulo 2: Elementos de venda e de custo no restaurante.

Módulo 3: Métodos e técnicas de fixação de preços.

Módulo 4: Métodos e técnicas para a gestão de custos.

Módulo 5: Ferramentas de análise.


Marketing e Vendas do Restaurante.

Módulo 1: Introdução ao marketing de restaurantes.

Módulo 2: Satisfação e fidelização de clientes.

Módulo 3: Fixação e gestão de preços.

Módulo 4: O túnel de Vendas do restaurante.

Módulo 5: Promoções, Comercialização e vendas do restaurante.


Comunicação e Publicidade em Restauração.

Módulo 1: Comunicação e Publicidade no contexto atual.

Módulo 2: Os meios de publicidade.

Módulo 3: As dimensões de comunicação na empresa de restauração.

Módulo 4: As estratégias e ferramentas de comunicação.

Módulo 5: Como desenhar um plano de comunicação eficaz.


Social Media na Restauração.

Módulo 1 : O novo consumidor online.

Módulo 2 : Social Media – Fundamentos básicos.

Módulo 3 : Social Media – Estratégias de comunicação.

Modulo 4 : Social Media – Canais de comunicação.

Módulo 5 : Social commerce.

Módulo 6 : Conhecer o consumidor social.

Módulo 7 : Monitorização e métricas.

Módulo 8 : Plano estratégico de Social Media.

Caso prático final.


Desconto Especial de 10% para associados da AHRESP

Período letivo: Setembro a Junho

Consultar preços para grupos de colaboradores de uma mesma empresa.

Mais informação:


Informação curso


Diretor em marketing, vendas e promoção de restaurantes

  • Modelo: Diretor em marketing, vendas e promoção de restaurantes
  • Disponibilidade: Existente
  • 1.045,50€

  • Sem impostos: 850,00€