• Direção de Restaurantes.

375 horas letivas. Como conseguir um restaurante de sucesso.

Organizar de forma eficaz um grande número de variáveis de gestão que estão presentes num restaurante: Quantitativas, operacionais, de marketing, compras, planificação da oferta, etc.

Que aprenderá com este curso?

  • Acesso a um conjunto de ferramentas de gestão com aplicação prática a cada área do negócio.
  • Uma visão estratégica do negócio para o poder desenvolver e melhorar o mais possível.
  • Novas competências de gestão para gerir um restaurante e/ou uma área de restauração.
  • Maior rigor na análise de gestão, suportando decisões mais eficazes e eficientes para o restaurante.
  • Um sistema integral de planificação e organização do negócio de restauração.
  • Com os melhores professores do setor e com o melhor método de formação online.

Conteúdos do Curso:

  1. Módulo 1: Gestão de Operações e Sistemas de Qualidade.
  2. Módulo 2: Gestão de Recursos Humanos na Restauração
  3. Módulo 3: A Gestão Quantitativa do Restaurante.
  4. Módulo 4: Marketing e Vendas do Restaurante.
  5. Módulo 5: Gestão Económica e Financeira do Restaurante
  6. Módulo 6: Social Media na Restauração
  7. Módulo 7: Compras e Negociação com Fornecedores

Desconto Especial de 10% para associados da AHRESP

Período letivo: Setembro a Junho

Consultar preços para grupos de colaboradores de uma mesma empresa.

Mais informação:


Informação curso



Direção de Restaurantes.

  • Modelo: Direção de Restaurantes
  • Disponibilidade: Existente
  • 1.722,00€

  • Sem impostos: 1.400,00€